繁盛店を真似るより簡単にいいお店にする方法

お店をやっている方の多くが繁盛店を目指していると思います

その方法として「「すでに繁盛している競合他社」を偵察したり研究したりして参考にしている方もいるかも知れませんが、その効果があまり感じられない場合は少し視点を変えてみてもいいかもしれません

それは「ダメなお店がやりがちなこと」をやらないようするという方法です

どうやったら人気店になるのか？を考えるよりもどうやればダメになるか？を考えるほうが実はかなり簡単なんですね

少し考えただけでも

・看板がわかりにくい

・外から店内が見えず入るのが怖い

・営業時間がわからない

・定休日もわからない

・そもそもやっているかどうかもわからない

・お店が薄暗い

・棚にホコリが溜まっている

・並んでいる商品が古い

・店員の態度が悪い

・店員同士がおしゃべりしてて話しかけにくい

・常連のたまり場になってて居心地が悪い

・待っていても注文を聞きに来てくれない

・商品の金額がわかりにくい

・注文しても対応が遅い

・注文と違うものが出てくる

・商品のクオリティが著しく低い

・商品の状態も悪い

・それを指摘しても改善してくれない

・1万円札を出すと嫌な顔を押される

・・・などなど

いくらでも思いつきます

こういったことをやらないようにするだけで、それだけで潰れないお店にどんどん近づきます

以前に書きましたが、小さな商売で大事なのは勝つことよりも負けないことです

思いつく限り書き出したリストを作りそれを一つ一つ潰していけば、新たな発見もあると思いますよ

ではでは

負けないお店、つぶれないお店を目指しましょう

自身のタイプを知ることも大事です

1人店舗を開業しよう